Боярышник. Полезные свойства - Привет, сыроед или Заметки жены сыроеда

Боярышник. Полезные свойства

За окнами наступила осень, а вместе с ней в садах и огородах поспели последние ягоды, фрукты и овощи. Недавно мне отец с дачи привез урожай боярышника и меня заинтересовали его полезные свойства. Оказывается боярышник очень полезная ягода. Она применяется при заболеваниях сердца, имеет успокаивающие свойства и обладает большим набором микро и макроэлементов. К тому же цветки боярышника медоносные и придутся по вкусу пчелам труженицам. Но всего по порядку.

Полезные свойства

boyaryishnik-poleznyie-svoystvaБоярышник еще с древних времен использовался как лекарственное растение. При этом полезны не только плоды боярышника, но и его цветки. Цветы необходимо собирать в первые дни цветения и только в сухую погоду, так как влажные лепестки быстро портятся. Сами плоды боярышника собирают в сентябре, когда они уже полностью поспели и приобрели насыщенный красный цвет. Оказывается боярышник бывает не только кроваво-красного, а также желтого и черного цвета. Но в наших средних широтах преобладает красный боярышник. Насчитывается 1250 видов боярышника, 15 из которых растут в России.

  • боярышник широко применяют при заболевании сердца, так как вещества, входящие в химический состав плодов тонизируют сердечную мышцу и расширяют сосуды. Это помогает снизить аритмию сердца и насытить его кислородом.
  • плоды этой ягоды действуют успокаивающее на нервную систему, не вызывая ее угнетения или сонливости, хорошо нормализует сон.
  • издавна боярышник применяли при жидком стуле и устранения метеоризмов. Он обладает желчегонными свойствами и улучшает работу кишечника у детей.
  • плоды боярышника помогают восстановиться после болезней, устраняют головную боль, поддерживают гемоглобин во время беременности и увеличивают лактацию у кормящих матерей.

Боярышник и его состав

В составе боярышника содержится большое количество органических кислот, таких как:

  • урсоловая, обладающая ранозаживляющими свойствами
  • кофейная, способствует выделению желчи
  • олеаноловая, за счет нее увеличивается кровоток сердца и мозг человека снабжается кислородом

Плоды боярышника также содержат такие микро и макроэлементы, как витамин А, С, Е, К, каротин, сахар (в основном фруктозу, поэтому рекомендуется боярышник при заболевании сахарным диабетом). Ягоды также содержат большое количество антиоксидантов, которые борятся с образованием раковых клеток и подливают нашу молодость.

Боярышник содержит:

  • калий
  • магний
  • железо
  • цинк
  • кальций
  • медь и многое другое.

Хранение боярышника

boyaryishnik-poleznyie-svoystva-1Боярышник сушат и замораживают. Сушить можно как в слабо нагретой печки, так и в специальном приспособлении — дегидраторе. Для сыроедов это более приемлемо, так как плоды сохраняют свои полезные свойства. При заморозке дубильные вещества в ягоде разрушаются и поэтому они приобретают более сладкий вкус.

Вред

Как и у любого продукта у боярышника есть и вредные свойства, поэтому не стоит им злоупотреблять. При постоянном употреблении этого продукта может критически снизится давление, поэтому людям страдающим пониженным давлением стоит быть особенно внимательными. Не стоит употреблять настои боярышника натощак, так как это может вызвать рвоту или расстройство желудка.

О том какие продукты еще можно есть сыроеду и узнать об их полезных свойствах вы можете ЗДЕСЬ.

Введите Ваш email адрес:

Понравилась статья? Вы не хотите пропускать новые статьи блога? Тогда подпишитесь на RSS или на электронный ящик в форме выше и получайте новые статьи мгновенно!



Оставить ответ

*


Рассылка 'privetsiroed.ru' Индекс цитирования. <?php wp_related_posts(); ?>