Гранат-король фруктов - Привет, сыроед или Заметки жены сыроеда

Гранат-король фруктов

granat-korol-fruktovНедавно узнала, что такой удивительный плод, как гранат, называют королем фруктов. Свой королевский статус гранат получил не только благодаря соцветию, имеющее форму короны, но и за свои полезные свойства.  Уже тысяча лет гранат используют в медицине и для поддержания красоты. У разных народов гранат символизирует супружескую верность и плодовитость брака. Семечки в гранате — символ общности и родства. Гранат настолько давно вошел в жизнь человечества, что его даже упоминают в библии. Например, в Армении, гранат является символом страны. По их приданиям, Ноев ковчег освещался гранатом во время спуска с горы. В Италии считается, что Ева соблазнила Адама именно гранатом.

Почему я решила поговорить о гранате именно сейчас, дело в том, что сейчас начался новый сезон созревания этого удивительного фрукта. Он растет в странах с тропическим климатом и для граната сейчас, а именно в октябре и ноябре, идет активный сезон созревания. Деревья с плодами граната достигают в высоту до 5 метров. Цветет дерево красно-оранжевыми цветами. При этом на одном дереве можно встретить как цветы, так и уже спелые фрукты. Этот удивительный фрукт нужно есть именно в свежем виде, для получения максимальной пользы. Хорошо, что благодаря своей толстой кожуре он отлично хранится до следующего урожая.

granat-korol-fruktov-2

Гранат. Польза и вред

Чем так полезен гранат. Оказывается в его составе содержатся 15 аминокислот, половина из которых есть в мясе. Поэтому красный фрукт рекомендуют при малокровии и анемии. Для людей, придерживающихся сыроедческого вида питания или вегетарианского, необходимо в обязательном порядке включать его в свой рацион. В «гранатовом яблоке» содержатся такие витамины, как:

  • Витамин С. Этот витамин укрепляет наш иммунитет и препятствует распространению вирусов в зимние и холодные периоды года.
  • Витамин Р, укрепляющий стенки сосудов и препятствует нарушение работы сердца.
  • Витамин В6. Укрепляет нервную систему и помогает бороться с депрессией.
  • Витамин В12. Улучшает и восстанавливает состав крови.

Дубильные вещества, содержащиеся в кожуре этого фрукта, прекрасно борются с паразитами в организме и помогают победить такие болезни, как дизентерия и туберкулез. Как и все фрукты, в гранате содержатся очень мало калорий, порядка 60 Ккал на 100 грамм. Поэтому люди следящие за своей фигурой могут спокойно лакомится этим фруктом без вреда для фигуры, а клетчатка поможет наладить перистальтику кишечника. Из-за небольшого содержания сахара в составе гранатом могут насладиться и люди, страдающие сахарным диабетом.

Гранаты также содержат йод, калий, кальций, железо и кремний.

Несмотря на свои полезные свойства, гранат нельзя употреблять при повышенной кислотности, гастрите и язве. Не рекомендуется также употреблять этот фрукт детям. После поедания граната рекомендуется прополоскать рот водой, так как большая кислотность фрукта может навредить эмали.

Чистим гранат

granat-korol-fruktov-1Не многие умеют правильно чистить гранат. Для этого нужно:

  • Разрезаем фрукт крест-накрест у соцветия.
  • Помещаем его в емкость с водой и ломаем у разрезанного соцветия.
  • После того, как фрукт будет сломан, берем руками 1 часть граната и отделяем зерна от кожуры. Держать нужно ломтик граната под водой, чтобы сок не брызгал. При этом зерна будут утопать в воде, а кожура подниматься на поверхность.
  • Дуршлагом убираем всплывшую кожуру и процеживаем зерна граната.
  • Приятного аппетита!

Выбираем гранат правильно

При выборе граната следует обращать внимание на его кожуру. Она должна быть сухой и шероховатой. Если кожура блестит, значит плод был сорван не зрелым. Внимательно посмотрите на гранат и потрогайте его. Он должен быть жесткий с выпирающими зернами, если это не так, то скорее всего фрукт испорчен или был поврежден при транспортировке. И последнее, соцветие граната не должно быть зеленым.

Выбирайте гранат правильно, иначе он не принесет вашему организму пользу, а эстетический вкус не будет удовлетворен.

А о том, как выбрать мандарины и какими полезными свойствами они обладают вы сможете прочитать в моей статье ТУТ.

Введите Ваш email адрес:

Понравилась статья? Вы не хотите пропускать новые статьи блога? Тогда подпишитесь на RSS или на электронный ящик в форме выше и получайте новые статьи мгновенно!



Оставить ответ

*


Рассылка 'privetsiroed.ru' Индекс цитирования. <?php wp_related_posts(); ?>